菜花具有很高的营养价值，而且味道甘甜可口。下面，我们来看看菜花具有哪些功效和作用吧。
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预防癌症菜花中富含抗癌的物质，还含有抗氧化的微量元素，经常食用菜花能够预防癌症，属于抗癌作用最好的蔬菜之一，因此，平时可以常吃些菜花。
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清化血管菜花中富含类黄酮，该物质能够清理血管，预防胆固醇发生氧化，从而降低中风的发生率，因此，平时可以常吃些菜花。
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富含维生素K菜花中富含维生素K，有些人一旦磕碰到硬物，就会发生淤青肿痛现象，可以常吃些菜花，可以改善该症状。
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提高免疫力菜花中富含维生素C，能够有效地提高人体的免疫功能，对于免疫力较差者，可以常吃些菜花。
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