有人认为陆羽在龙盖寺就懂得了煮茶，这不对，一是当时他年幼，二是智积禅师罚他服劳役，清理厕所，砌墙头，放牛，没有让他煮茶。即使随后到了李齐物、崔国辅两位刺史身边，由于衙门有专人司茶，他也不会接触茶炊，他能写出《茶经》，主要是到了杼山妙喜寺后，受到皎然的教导。
缁素结交时，皎然已四十多岁，他已到过泰山、崂山、嵩山、长沙、衡阳、桃源、铙州、洪州以及苏南各地、浙江天台、剡溪等处，他住宿过不少大庙，所以，他阅历广知识丰富，懂得僧侣饮茶寺院必须自置茶园，因此，当时妙喜寺在顾渚山置有茶园，这在皎然《顾渚行寄裴方舟》诗中有记载：“我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关。鶗鳺鸣时芳草死，山家渐欲收茶子。伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时”。在这首诗里还提到紫笋茶，“昨夜西峰雨色过，朝寻新茗复如何？女宫露涩青芽老，尧市人稀紫笋多。紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息”。
从他的几首长诗中，可以看到他有丰富的茶事知识。所以，陆羽在杼山妙喜寺寄宿了三、四年后，就闭门写书，其中著有《茶经》三卷，皎然看后，在《饮茶歌送郑容》一首诗中说陆羽的《茶经》空有其名不切实际。他不仅就此指出，而是让陆羽深入茶山，研究茶叶栽培、管理、采制等茶事，《顾渚山记》就是陆羽考察后的记录。自此以后，陆羽多次修改补充，使《茶经》逐渐完整。为了让陆羽有个写作环境，早日完成著作，皎然在大历三年（768）造好了自己的苕溪草堂后，到处寻找陆羽回来安心定居。如果把皎然寻访陆羽的多首诗仔细研究，不难看出皎然对陆羽的《茶经》注入了不少心血。再读皎然有关茶事的长诗，皎然的茶事知识确实当得起陆羽写论文的指导老师的。
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