过去的人讲，老百姓居家过日子七个字，柴米油盐酱醋茶。老北京人一提起茶，嘴边上常挂的就有张一元。张一元是京城的老字号茶庄，位居前门大栅栏。张一元的创始人姓张，安徽人，清朝光绪年间来北京开办茶庄，因茶好汤清、经营有方，因而一举扬名。张一元的一元有不少讲头，有的人说它来自最初的张玉元茶店，有的人说它是一元复始、万象更新的意思，还有的人说它是一块钱一包茶的意思。不管怎么说吧，这张一元茶庄算是在老北京人的心中结下了念、扎下了根。
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